SOFRALAB Acide tartrique
Manuales y guías de usuario para SOFRALAB Acide tartrique. Encontramos 1 manuales para descargas gratuitas Manual
Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur Acide tartrique. Ce produit est utilisé pour acidifier les moûts et les vins. Il sert également à affranchir les cuves en ciment brut, après détartrage. L'utilisation est réglementée, avec des apports maximaux autorisés sur raisins, moût et vin. Il est important de prévoir la baisse de pH lors du tartricage et d'éviter de durcir excessivement les vins.
Características clave
Acidification des moûts et des vins
Affranchissement des cuves en ciment
Utilisation réglementée (max 150g/hl sur moût, 250g/hl sur vin)
Conforme à la réglementation en vigueur pour l'œnologie
Préparation facile en solution à 20%
Double application recommandée pour les cuves
Adapté aux industries agro-alimentaires
páginas: 1 SOFRALAB Acide tartrique Manual
Marca: SOFRALAB Tamaño: 84 KB
Idiomas: Français
Abrir manualFrequently Answers and Questions
Quelle est la quantité maximale d'Acide Tartrique que je peux ajouter au moût ?
L'apport maximal autorisé sur raisins ou moût est de 150 g/hl.
Quelle est la quantité maximale d'Acide Tartrique que je peux ajouter au vin ?
L'apport maximal autorisé sur vin est de 250 g/hl.
Comment préparer une solution d'Acide Tartrique pour affranchir les cuves ?
Préparer une solution à 20% d’Acide Tartrique (20 kg/100 L).
Comment appliquer l'Acide Tartrique sur les cuves en ciment ?
Appliquer une première fois en circuit fermé pendant dix à quinze minutes, ou par pulvérisation, sans oublier le plafond, puis laisser sécher 24 heures. Procéder à une deuxième application, sans oublier le plafond, laisser à nouveau sécher 24 heures.